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带鱼为什么没有活的一出水就会死掉 活的带鱼真的很漂亮但吃不起

来源:www.wdjl.net   时间:2019-09-30 12:18:02
糖醋炸带鱼,相信是很多人家餐桌上一道很常见的菜肴了,但相信你一定注意到了,似乎你去买带鱼的时候,就从来没有见到过活的带鱼,所以带鱼也被称为“最有骨气的鱼”,因为它们一吹水就会“自杀”死掉,这究竟是为什么呢?活着的带鱼真的很漂亮吗?为什么说活带鱼普通老百姓都吃不起呢?一起来了解!
 
相信去买菜的人一定会有一个习惯,买新鲜的菜一定要趁早,因为早起买的菜一定就很新鲜,但如果你经常买菜,一定会发现,每次只要想买带鱼,无论你去得再早,你也只能买到冷冻的带鱼,似乎从来都没有见过活带鱼,可这是为什么呢?

带鱼为什么没有活的一出水就会死掉 活的带鱼真的很漂亮但吃不起
 
那是因为带鱼本身生长在海里,属于深海鱼类,而由于海水中的压力比较大,所以它们能承受的是那种深海海水的压强,所以当人们将其捞上岸的时候,外部的气压就会骤然变低,而带鱼体内的鱼膘就会因为压力的突然下降而发生膨胀,最后导致爆炸,自然捞上来的鱼都是死的啦,但为了保鲜,渔民们只能用冷冻的方式来保存带鱼,所以也有很多人戏称带鱼为“最有骨气的鱼”。
 
带鱼生活在水深将近三四十米海水中,它们在白天基本上都是不会露出海面的,只有在夜里气温特别低的时候,才会从海里冒出头来换换气,当然也有人试图尝试自己养带鱼,但发现这件事情压根就没有办法实现。
 
那肯定有人跟小编一样好奇,难道我们就吃不到活带鱼了吗?想办法保持他生存环境的压力不就好了吗?首先我们必须保证海水是比较纯粹的,不会轻易变质。装带鱼的容器也必须是有一定的深度,然后装在里面的海水还要充足,还要保持适合带鱼生存的海水压力,只有满足以上这些条件,才能把新鲜的活带鱼运送到菜市场里面,这种成本的带鱼,你觉得普通老百姓能吃得起吗?平日里冷冻的带鱼都不便宜了,而新鲜的带鱼可能价格要翻好几翻,所以还是老老实实吃“冷冻带鱼”吧,毕竟口感也没差的!

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